せいもん払いでおもてなし

パリ在住、初の来福であれば、ぜひ福岡の美味しい魚を！！

ということで打ち上げは川端通りのせいもん払い。

メンバーは濱村純さん、蓼沼秀香先生、パリ留学メンバー５人。

パリのフローリスト濱村さんは震災支援のチャリティーレッスンのために

一時帰国。以前パリの花留学でお世話になっています。

濱村さんとイベントを企画された蓼沼先生は

福岡を中心に海外まで活動を広げるフローリストです。

ヨーロッパ留学から帰国されたばかり。

パリ留学メンバーとも久しぶりの再会を祝して乾杯（　＾＾）／▽☆▽＼（＾＾　）

決して安くはないレッスン料ですが、即座に賛同して各地からかけつけたマダムな方々です。

新鮮でどれもこれも絶品な料理に、お酒も話も大盛り上がり＊

 

刺し盛り

トロ、鯛、カンパチ、帆立、蛸、車エビのおどり、活きたひとくちアワビ、三陸わかめ

レモンを搾ると暴れ出すひとくちアワビにみんな大騒ぎ！！

いや〜嬉しいなぁ、こんなに喜んでくれて。すごい弾力のわかめも超オススメです。

 呼子のいかの活造り

透明ないかはパリ在住人には驚きだったみたい。下足は舌に吸い付きます。

ゴマサバ

ここのゴマ鯖は世界一！ここに来て、これを食べなくしてどうする！！

噛み切れないくらいコリコリで脂ののった鯖を特製のごまだれであえています。

牛たん網焼き

この厚みなのに歯がなくても噛めるくらい、驚きの柔らかさです。

蓮根ミンチ揚げ 

ミンチたっぶりの蓮根の挟み揚げ。大葉が挟んであるところが何とも爽やかで香りがよい。

あさりバター

隠し味にベーコンのだしがきいています！！仕事してます、という感じ＊

渡りがに

丁寧に身をほぐしてくれます。オレンジ色の子もたっぷり。

かに酢をつけるのがもったいないくらい濃厚な蟹の味がたまりません！

このほか、とろける牛ロースの網焼き、豪快な天ぷらの盛り合わせ（大きな海老、まるごと帆立貝柱、ふっくら穴子、季節の野菜）などありましたが、写真に納めるのを忘れて食してしましました（＾＾；）

ここはワイン、焼酎、日本酒、梅酒なども充実しており、わたくしはお気に入りの

佐賀の東一純米吟醸と大吟醸をいただきました。にごりゆず酒も絶品です。

あっという間の閉店時間に名残惜しくも、全員パリでの再会を約束して解散・・・

『花』をきっかけに多くの素敵な方々に巡り合えたことに感謝しています。

大変心に残る一日でした。

『せいもん払い』

福岡市博多区上川端通り　092-281-5700

コメント 14

透明ないかって、見たこと無い人には驚きでしょうね。韓国では生きたたこやいかをぶつ切りに押して皿にもって出てくる料理ありますね。ぶつ切りの身が動いているのでチョッと食べるのに勇気要りますけど。
by nagapenang (2011-04-24 14:04) 

せいもん払い、新鮮で美味しいですよね♪
ゴマ鯖食べたくなってきました
博多行かなきゃ（＾＾
by sak (2011-04-26 14:45) 

ああ、どれも美味しそうです！

連休明けから一週間、博多に滞在予定です。
「ごまさば」くらいは食べられるかな。

by へろーめ (2011-05-01 00:14) 

せいもん払い・・・行ったことがありませんが、噂にたがわぬ
料理ですね。
先週は大阪からの客人がありましたが、生きたイカにいたく感動
されました。
ほんと、博多って贅沢な場所ですねぇ。
大阪の記事拝見しました。
新世界に鶴橋・・・なんとなく嗜好が同じでビックリしました。
by 博多通りもん (2011-05-05 10:26) 

どれも美味しそうですが、イカに釘づけになりました。

by youzi (2011-05-05 20:24) 

うまそぉ～～♪
私、まだ行ったこと無いんよ～。
今度連れてって♪
by ケイ (2011-05-13 12:45) 

nagapenangさん
ご訪問ありがとうございます＊
２０年以上前、初めて韓国で蛸のぶつ切りを見た時は
心臓が止まるかと思いました！！
ぶつ切りの足が皿から　にょろにょろ　はい出すんだもん（＠＠；）


by Roche (2011-05-13 23:53) 

sakさん
お久しぶりです。
最近どうしていらっしゃいますか？？
時々博多に来ていらっしゃるんでしょう？
いつかご一緒できたらいいですね＊
by Roche (2011-05-13 23:55) 

へろーめさん
ここのゴマサバの感想を是非聞きたいです。
今日の今頃はどこで飲んでいらっしゃるのでしょうか（＾＾＊）
by Roche (2011-05-13 23:59) 

博多通りもん　さん
ぜったい、ぜったい　一度は行ってみて下さい＊
私も大阪の友達家族を連れて行きましたが、
透明のイカにひたすら感動していました。
ちなみに博多通りもんは大大大好きで、
おみやげだけじゃなく、自分で買って食べています（*＾o＾*）
by Roche (2011-05-14 00:05) 

youziさん
あ、やっぱり透明なイカ、初めてですか？？
ぜひ博多にいらして下さい＊・・・て、呼子のイカだけど。
体調はどうですか〜？
by Roche (2011-05-14 00:08) 

ケイさん
やっほ〜！ご訪問ありがとう＊
いつ行く？？いつでもOKだよん Y(＾＾＊）
mixiよくわかんないけどあんなんでいいの？？
by Roche (2011-05-14 00:11) 

世界一のゴマ鯖。是非いただいてみたいですね。
にしてもどれもこれも憎たらしい程美味しそうで、トルコ在住には目に毒過ぎます(;´д⊂)
うまい生魚とベーコンをだしに使うような料理とかうぅぅぅぅ

by とる子 (2011-05-14 04:05) 

ゴマサバ、美味しそう～～！！
「せいもん払い」って居酒屋の名前？
全然しらなかった。
絶対行ってみなきゃ！
時期的にはゴマサバ終わってますね～（T　T)
渡蟹もこれまたGOO!
by hitomin (2011-05-19 08:40)